Ayudante general

Brindar apoyo operativo en las áreas de producción, empaque y manejo de producto cárnico, asegurando orden, limpieza, inocuidad y cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales

Empacado de producto en cámara de refrigeración: Preparar, pesar, porcionar y empacar cortes de carne según especificaciones del cliente y estándares internos.

Apoyo en el proceso de producción: Asistir en actividades de deshuese, porcionado, etiquetado, sellado y armado de pedidos.

Manejo y acomodo de producto: Cargar, mover y organizar cajas, charolas y producto dentro de cámaras de refrigeración y áreas de trabajo.

Control básico de inventario: Registrar entradas y salidas de producto, apoyar en conteos físicos y reportar mermas o anomalías.

Limpieza y sanitización de áreas: Mantener limpias las mesas, herramientas, equipos y áreas de trabajo conforme a normas de inocuidad.

Usar correctamente el equipo de protección personal (EPP) y seguir procedimientos de seguridad en cámaras frías y áreas de corte.

Preparación de pedidos: Apoyar en el surtido, revisión y armado de pedidos para clientes internos y externos.

Recepción de mercancía: Ayudar en la descarga, revisión y acomodo de producto recibido de proveedores.

Apoyo general en tareas asignadas por el supervisor: Realizar actividades adicionales relacionadas con la operación diaria según se requiera.

Resistencia al trabajo en temperaturas frías

Orden y disciplina

Capacidad para seguir instrucciones

Trabajo en equipo

Puntualidad y responsabilidad

Deseable: experiencia previa en manejo de alimentos o cámaras de refrigeración.

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, generalista, generalist, general