Administrador de Comedor Industrial

Importante empresa en giro de Comedores Industriales por expansión solicita:

Encargado de comedor industrial

Experiencia necesaria en el puesto

Disponibilidad de horario

Garantizar la correcta operación del comedor industrial, asegurando la preparación de alimentos inocuos y de calidad, el cumplimiento de los requerimientos del cliente y la adecuada administración de los recursos humanos y materiales de la unidad.

Funciones y Responsabilidades:

Asegurar la preparación de alimentos inocuos, cumpliendo con las normas de higiene y calidad establecidas.Cumplir con los requerimientos y estándares del cliente.Planear la preparación de alimentos conforme al menú programado, asegurando la disponibilidad de materia prima necesaria para el servicio.Supervisar y dirigir al personal en todo el proceso operativo: recepción de materia prima, preparación, servicio, lavado de loza y utensilios, así como procesos de limpieza.Administrar y coordinar al personal a cargo.Asegurar la correcta ejecución del servicio en todos los turnos.Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Servicio.Implementar y dar seguimiento a acciones correctivas ante no conformidades detectadas en materia prima, alimentos en proceso o terminados, auditorías internas y revisiones del cliente.Coordinar y asegurar la correcta realización de eventos extraordinarios.Llevar el control administrativo y contable de la unidad, incluyendo el control de costos.

Ofrecemos:

• Sueldo en base a experiencia entre $28,000 y $30,000
• Prestaciones de ley
• Vales de despensa.
• Uniformes.
• Capacitación continúa.
• Oportunidad de crecimiento
• Contratación directa con empresa.