Supervisor de calidad empaque de fruta

Tu rol principal será realizar las actividades de inspección, medición y verificación de la calidad del producto seleccionado y empacado asegurándose que este cumpla con los requisitos establecidos en la (D1 INS 003) Norma interna del durazno, (D2 INS 001) Norma interna de la uva

• Verificar y/o calibrar los equipos de inspección de calidad: termómetro, refractómetro, penetrómetro y basculas
• Revisar y registrar la temperatura y humedad de la cámara de refrigeración
• Verificar la aspersión y dosificación de cloro en los equipos
• Supervisar que se realicen la Buenas Prácticas de manufactura
• Verificar los diámetros ecuatoriales de la fruta
• Realizar el muestreo de frutos de descarte por tipo de defecto
• Revisar cajas empacadas y registrar resultados
• Pesar por muestreo cajas empacadas para verificar se estén dentro de lo establecido
• Coordinar al personal para la correcta ejecución de las actividades diarias.
• Autorizar la eliminación de fruta critica.
• Verificar que la temperatura del hidroenfriador se encuentre dentro de lo establecido.
• Realizar el llenado de los registros de calidad de todas las actividades.
• Vacía la información de sus registros diariamente en el archivo Indicadores de calidad

Cuente con vehículo propio.

Requerimientos- Educación mínima: Educación superior

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa