GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS (Carnes y Aves)
Empresa Transnacional Especializada en la Comercialización de Ingredientes, Saborizantes y Soluciones Innovadoras para la Industria Alimentaria a Nivel Global se encuentra en búsqueda de:
GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS (Carnes y Aves)
Objetivo del Puesto:
Este puesto combina el conocimiento de las aplicaciones técnicas con la colaboración con el cliente, garantizando que nuestros clientes reciban no solo soluciones a sus desafíos actuales, sino también enfoques innovadores que les permitan desarrollar nuevos productos y procesos.
Se requiere una solida sólida formación en ciencias de la carne, ingredientes alimentarios funcionales y desarrollo de productos, con una capacidad demostrada para interactuar con los equipos de I+D y los gerentes de producción en las instalaciones del cliente
Requisitos:
Idioma: INGLÉS AVANZADO (Hablado y Escrito)Formación Académica: Ciencias de los Alimentos, Ciencias de la Carne, Zootecnia, Ingeniería de Alimentos o algún campo a finMás de 5 Años de Experiencia en la industria de ingredientes o procesamiento de carne (I+D, servicio técnico o producción).Sólidos Conocimientos de ingredientes funcionales para carne y aves, como proteínas, hidrocoloides, fibras, almidones, fosfatos, enzimas o sistemas de etiquetado limpio.
Sólidos conocimientos de las tecnologías de procesamiento de carne (p. ej., inyección, tumbling, emulsificación, cocción, ahumado).Capacidad para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo así como conEquipos de Producción.Orientación al cliente con capacidad de traducir la experiencia técnica en soluciones prácticas.Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente.
Responsabilidades Clave
Desarrollo de Soluciones para Clientes
Ser el principal contacto técnico para procesadores de carne y aves.Diagnosticar y resolver problemas de productos y procesos de los clientes mediante la aplicación de tecnologías de ingredientes.Desarrollar formulaciones personalizadas y recomendaciones de procesamiento utilizando nuestra cartera de ingredientes (p.ej., aglutinantes, hidrocoloides, proteínas, sistemas funcionales).
Soporte para Innovación y Aplicaciones
Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Métodos de Producción y Prototipos.Realizar ensayos en planta, pruebas de aplicación y sesiones de capacitación in situ y en nuestros laboratorios.Monitorear las tendencias de la industria y sugerir proactivamente innovaciones que mejoren los productos de los clientes (textura, vida útil, sabor, rendimiento).
Experiencia Técnica e Intercambio de Conocimientos
Fungir como experto interno y externo en ingredientes de carne y aves.Apoyar al equipo comercial con presentaciones técnicas, demostraciones de productos y capacitación.Traducir la compleja ciencia de los ingredientes en beneficios claros y prácticos para los clientes.
Colaboración interfuncional
Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Garantizar la alineación con los proyectos de los clientes.Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación.
Ofrecemos:
Salario Altamente Competitivo de acuerdo con Experiencia y Conocimientos Contratación Directa por la EmpresaPrestaciones de Ley 100% nominaPrestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)Experiencia en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales.