Gerente de Restaurante
GRUPO PAMA LATAM Ciudad de México
IMPORTANTE EMPRESA LIDER EN RAMO RESTAURANTERO SOLICITA GERENTE DE UNIDAD
- FUNCIONES: Supervisar al personal, ejercer su liderazgo, motivar y capacitar al personal, Manejo de checadores Biométricos y capacidad de hacer reportes de temporalidad de empleados, Distribución y supervisión del trabajo de su equipo, Manejo de sistemas de punto de venta, Manejo de terminales bancarias, Manejo de secuencias de servicio de restaurante, barra y bar.
- Requisitos:
Escolaridad: Lic. en Administración, Gastronomía, Turismo y/o Maestría.
Experiencia: Mínima de 5 años como Gerente de Restaurante en CDMX, Zona Polanco, Roma Norte, Palmas, Reforma o Lomas.Sexo: Indistinto
Edad: 30 a 50 años
- Habilidades:
Trabajo bajo presión
Liderazgo y análisis
Manejo de conflictos
Comunicación Efectiva
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Actitud de servicio
Manejo de Pc
Capacitador
- Actividades:
Manejo de equipos de trabajo (mínimo 40 personas)
Manejo de Google drive y aplicaciones de la nube
Conocimiento de coctelería y servicio de café
Conocimiento en reclutamiento de personal
Supervisión de procesos y métricas de desempeño, elaboración de incidencias
Administración de recursos materiales y humanos; planeación y organización de horarios
Estrategias para el incremento de ventas
Atender y dar solución a los problemas que se presenten durante el servicio, en especial con los clientes
Supervisar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de los alimentos
Elaboración de inventarios en cocina y bar
Revisión y mantenimiento de costo diario, gastos, compras en sistema y registrar ventas
Seleccionar y capacitar a los colaboradores de nuevo ingreso
- Si estás interesado (a) envíanos tu CV con fotografía reciente (indispensable) y nos ponemos en contacto a la brevedad.
Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
Licenciatura5 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
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