Especialista en Seguridad e Higiene
Grupo Califa líder en su sector restaurantero con 30 años de experiencia a nivel nacional esta buscando candidatos para incorporarse a su equipo en régimen de trabajo presencial, dinamico y autentico.
Objetivo del puesto :Liderar las estrategias de seguridad industrial, higiene alimentaria y operación del comisariato de Grupo Califa, garantizando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los alimentos y la eficiencia en el abastecimiento de sucursales desde el centro de producción.
Responsabilidades :
Implementar y supervisar programas de seguridad e higiene laboral conforme a la normatividad vigente.Coordinar las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene y dar seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
Realizar auditorías internas, diagnósticos de riesgos y reportes de incidentes.
Liderar programas de capacitación en seguridad e higiene del personal operativo y operación de sucursales
Supervisar los procesos de producción y manipulación de alimentos en la cocina central.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de producción y buenas prácticas de manufacturaCoordinar la gestión de inventarios, compras, recepción de materias primas y distribución hacia sucursales.
Verificar cumplimiento de temperaturas, limpieza, trazabilidad y fechas de caducidad en todo el proceso.
Administrar al equipo de seguridad, higiene, limpieza y operación del comisariato.
Establecer y monitorear indicadores de desempeño del área.
Proponer mejoras continuas en procesos y cumplimiento normativo.
Coordinar con proveedores de limpieza, mantenimiento, químicos, uniformes y servicios generales.
Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Alimentos, Ambiental o carrera afín
Experiencia: Mínimo 5 años en comisariatos, cocinas industriales o centros de distribución en roles similares
NormatividadManejo de NOM 251, entre otras
Manejo de Excel intermedio/avanzado, conocimiento en sistemas de trazabilidad o ERP.
Habilidades: Liderazgo, resolución de problemas, comunicación, planeación estratégica
Ofrecemos: Sueldo competitivo acorde a experiencia
Prestaciones de leyEstabilidad laboral y desarrollo profesional
Formación continua y ambiente colaborativo
Comedor sin costo
Únase a nuestro equipo de brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. ¡Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5551955704 con el nombre de Especialista de Calidad e Higiene para Grupo Califa!.
Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
Licenciatura4 años de experiencia
Edad: entre 28 y 38 años
Conocimientos: Control de calidad, Normativa
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: specialist, especialista, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia, aseo, higiene, cleaning, limpieza