Supervisor de producción sector alimenticio en Cuajimalpa
Empresa: Capriccio Home Made Good
Ubicación: Ciudad de México (Lomas del Chamizal, Cuajimalpa)
Horario: Lunes a sábado (jornada completa)
Experiencia: Chocolatería
Objetivo del puesto
Garantizar la correcta ejecución de los procesos productivos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, eficiencia y seguridad establecidos por la empresa, coordinando al personal operativo y promoviendo la mejora continua.
Tipo de productos elaborados:
RoscasPalomitasBarras de chocolateEntre otrosPrincipales responsabilidades
Supervisar las actividades diarias de producción (preparación, cocción, envasado, etiquetado y empaque).Asegurar el cumplimiento de los programas de producción, controlando tiempos, volúmenes y calidad del producto final.Coordinar y liderar al personal operativo, asignando tareas, capacitando y motivando al equipo para alcanzar las metas establecidas.Verificar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad e higiene en el área de trabajo.Controlar el uso eficiente de materias primas, materiales y recursos.Dar seguimiento a indicadores de producción (eficiencia, desperdicio, mermas, cumplimiento de plan).Implementar acciones de mejora continua y reducción de costos.Colaborar estrechamente con las áreas de Calidad, Mantenimiento y Logística para asegurar la continuidad operativa.Elaborar reportes de producción y asistencia del personal.Asegurar un ambiente laboral ordenado, limpio y seguro.Requisitos del perfil
Escolaridad: Ingeniería Industrial, en Alimentos o afín (deseable) o Técnico con experiencia comprobable.Experiencia: Mínimo 3 años en supervisión de producción en empresas del sector alimenticio o manufactura, con personal a cargo.Conocimientos en:Control de calidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).Supervisión de líneas de producción.Indicadores de productividad y eficiencia.Mejora continua (5S, Lean, Kaizen).Manejo de inventarios y control de desperdicios.
Disponibilidad: Para laborar de lunes a sábado y cubrir turnos según necesidad operativa.Habilidades:Liderazgo y manejo de equipos.Comunicación efectiva.Organización y planeación.Resolución de problemas.Orientación a resultados y a la calidad.
Competencias clave
Liderazgo operativoTrabajo bajo presiónCompromiso y responsabilidadAtención al detalleProactividad y enfoque en mejora continua
Reporta a:
Jefa de producción
Supervisa a:
Ayudantes generales + Auxiliares de limpieza