Gerente de compras experiencia en restaurantes
Gerente de Compras
Sueldo: $25,000 $35,000 mensualesUbicación: Bosques de las Lomas, Ciudad de México
Horario:
Lunes a jueves de 9:00 a 19:00 hrsViernes de 9:00 a 16:00 hrsSobre la empresa
Somos una empresa del sector restaurantero enfocada en ofrecer experiencias de alta calidad en sabor y servicio. Entendemos que la excelencia comienza desde el origen de los insumos, por lo que buscamos un Gerente de Compras con visión estratégica, control administrativo y capacidad de negociación para liderar el área.
Objetivo del puesto
Dirigir, diseñar e implementar la estrategia de compras de la empresa, asegurando el abastecimiento oportuno de insumos, productos y servicios, optimizando costos, garantizando calidad y fortaleciendo relaciones con proveedores clave.
Responsabilidades
Planificar, coordinar y supervisar el proceso de compras de insumos, materia prima, servicios y equipamiento para las operaciones.Negociar contratos y acuerdos con proveedores, asegurando condiciones competitivas de precio, calidad y tiempos de entrega.
Evaluar, desarrollar y depurar la cartera de proveedores.
Controlar el presupuesto del área de compras y generar estrategias de optimización de costos.
Supervisar el cumplimiento de políticas internas, procesos administrativos y estándares de calidad.
Implementar estrategias de abastecimiento eficientes y sostenibles.
Coordinarse con las áreas de cocina, almacén y finanzas para anticipar necesidades operativas.
Analizar inventarios, rotación de productos y niveles de stock.
Dar seguimiento administrativo a contratos, facturación y documentación de compras.
Requisitos
Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Comercio, Contaduría o carrera afín.Experiencia mínima de 3 años en posiciones de Gerente o Coordinador de Compras, preferentemente en sector restaurantero, alimentos, consumo o retail.
Sólidas habilidades de negociación, análisis de costos y control presupuestal.
Conocimientos administrativos, contables básicos y nociones de fiscalidad.
Experiencia en manejo de proveedores, contratos y procesos de compra.
Manejo de sistemas ERP, plataformas de compras y sistemas de facturación electrónica.
Capacidad de liderazgo, planeación estratégica y resolución de problemas.
Ofrecemos
Sueldo competitivo acorde a experiencia.Bonos por desempeño.
Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento.
Crecimiento profesional y participación en proyectos de mejora e innovación.
Descuentos en restaurantes del grupo.
Excelente ambiente de trabajo.