Cuauhtémoc - Encargado de restaurante
Restaurante Boutique, con 18 años de experiencia dentro del mercado busca que te incorpores al equipo de trabajo como:ENCARGADO DE RESTAURANTE
Requisitos:
Técnico A&B o Lic. en Administración,Gastronom ía o afín3 años de experiencia en restaurantes cadena, como Jefe de piso, capitán, encargado preferente en restaurantes, hoteles o servicios de alimentos.Experiencia reciente y estabilidad laboral.Disponibilidad para rolar tunos y trabajar los fines de semana y días festivos.Vivir cerca del Centro Histórico, no más de una hora de traslado.
Funciones:
Coordina y supervisa a los meseros.Coordina junto con el Chef Ejecutivo, y Director General el menú.Da la bienvenida y despedida a los clientes.Supervisa los uniformes del personal a su cargo.Supervisa el mantenimiento de las áreas públicas (baños y jardines).Es responsable de dar seguimiento a la implantación de los Sistemas
de Gestión Calidad.Es responsable de ambientar el restaurante con la música
seleccionada por la Dirección General.Gestiona los inventarios de equipos de servicio.Supervisa el funcionamiento en general de cocina.Es responsable de brindar servicio a clientes de grupos y/o eventosespeciales.Es responsable de cerrar el establecimiento.Realiza reservaciones.Coordina y supervisa las actividades diarias durante el turno.Responsable de la caja y del fondo durante el turno.Registrar las salidas del almacén y así mismo supervisar que el
personal a su cargo registre las salidas.Asigna horarios, días de descanso y actividades diarias.
Ofrecemos:
Sueldo base de entre $16,000 a $18,000 mensuales.Prestaciones de ley.Uniforme.Crecimiento dentro de la marca.
Si es de tu interés postúlate a través de este medio y nos pondremos en contacto lo antes posible.