Gerente de restaurante
Hospitales Star Médica Ciudad de México
Buscamos un profesional con sólida experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama, enfocado en la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y la creación de experiencias excepcionales para nuestros clientes.
IMPORTANTE:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín.
Título y cédula profesional (requisito indispensable).
Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos Fine Dining, hotelería de lujo o restaurantes de alta categoría.
Excelente imagen y presentación.
Dominio de estándares de servicio premium.
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
Gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
Administrar presupuestos, costos, inventarios e indicadores operativos.
Asegurar la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de objetivos.
Atender y resolver incidencias con clientes.
Liderazgo.
Enfoque a resultados.
Orientación al servicio.
Comunicación efectiva.
Toma de decisiones.
Resolución de conflictos.
años de experiencia
IMPORTANTE:
Solo se considerarán candidatos que cuenten con TÍTULO Y CÉDULA PROFESIONAL, así como experiencia comprobable en restaurantes Fine Dining o hotelería de lujo.
REQUISITOS INDISPENSABLESLicenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín.
Título y cédula profesional (requisito indispensable).
Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos Fine Dining, hotelería de lujo o restaurantes de alta categoría.
Excelente imagen y presentación.
Dominio de estándares de servicio premium.
Inglés intermedio-avanzado (deseable).
PRINCIPALES RESPONSABILIDADESSupervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
Gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
Administrar presupuestos, costos, inventarios e indicadores operativos.
Asegurar la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de objetivos.
Atender y resolver incidencias con clientes.
Implementar estrategias para incrementar ventas y fortalecer la fidelización.
COMPETENCIASLiderazgo.
Enfoque a resultados.
Orientación al servicio.
Comunicación efectiva.
Toma de decisiones.
Resolución de conflictos.
Si cumples con el perfil y buscas integrarte a un proyecto enfocado en la excelencia gastronómica y de servicio, esperamos tu postulación.
Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
Licenciaturaaños de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
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