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Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos...
LuteoMéridacomputrabajo.com
de viajar: Si
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, planning, planeacion, creation...
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Una destacada cadena hotelera en Yucatán busca un profesional en Gastronomía para garantizar la calidad en la preparación de alimentos y el servicio al huésped. Las responsabilidades incluyen coordinar la elaboración de platillos, gestionar alimentos...
Drafteo MXMéridacomputrabajo.com
de los platillos, asegurar el cumplimiento de estándares y apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión del equipo y control de insumos.
Responsabilidades principales:
Supervisar la preparación y presentación de alimentos conforme a los estándares establecidos...
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de los platillos, manejar insumos y equipos de cocina, y apoyar al Chef Ejecutivo. El puesto exige estar de pie durante largos períodos y manejar cargas pesadas.
#J-18808-Ljbffr...
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y utensilios de cocina de terminación
Mantener en buen estado de uso los equipos y utensilios de la cocina de terminacion; buscando el adecuado mantenimiento preventivo
Asiste al Chef Ejecutivo
Apoya al Chef Ejecutivo cubriendo parte de sus funciones...
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