Ofertas de Empleo Chef Ejecutivo en Playa del Carmen
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Resultados de la Búsqueda - Trabajo Chef Ejecutivo en Playa del Carmen
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
Colaborar en la planificación de menús con el Chef Ejecutivo.
Supervisar la decoración de pasteles y postres.
Garantizar la calidad y presentación de los productos.
Coordinar la preparación de productos para eventos especiales.
Colaborar con el Chef...
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
Supervisar la producción de carnes, pescados y mariscos, asegurando que los cortes cumplan con los estándares establecidos y autorizados por el Chef Ejecutivo.
• Control de Procesos: Controlar la producción de su área de trabajo para evitar el mal uso...
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
e implementar nuevas recetas y menús.
• Colaborar en la planificación de menús con el Chef Ejecutivo.
• Supervisar la decoración de pasteles y postres.
• Garantizar la calidad y presentación de los productos.
• Supervisar el trabajo del personal de pastelería...
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
de productos a cada centro de consumo.
Estandarización de Cortes: Supervisar la producción de carnes, pescados y mariscos, asegurando que los cortes cumplan con los estándares establecidos y autorizados por el Chef Ejecutivo.
Control de Procesos: Controlar...
Confidential CareersCozumel, 20 km de Playa del Carmen
Empresa líder del sector hotelero solicita:
CHEF EJECUTIVO
Objetivo:
Administra y vigila los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón...
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
Colaborar en la planificación de menús con el Chef Ejecutivo.
Supervisar la decoración de pasteles y postres.
Garantizar la calidad y presentación de los productos.
Coordinar la preparación de productos para eventos especiales.
Colaborar con el Chef...
Tafer resorts managementCozumel, 20 km de Playa del Carmencomputrabajo.com
Cocina Japonesa (Sushi, Teppanyaki, Izakaya, Ramen, entre otros)
Reporta a: Chef Ejecutivo / Sous Chef
Supervisa a: Cocineros, ayudantes de cocina, stewards.
Escolaridad
Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Artes Culinarias o afín (deseable).
Cursos...
Iberostar Hotels & ResortsPlaya del Carmen
Colaborar en la planificación de menús con el Chef Ejecutivo.
Supervisar la decoración de pasteles y postres.
Garantizar la calidad y presentación de los productos.
Coordinar la preparación de productos para eventos especiales.
Colaborar con el Chef...
Palladium Hotel GroupCozumel, 20 km de Playa del Carmencomputrabajo.com
de cámaras de congelación y conservación.
• Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo.
• Solicitar los productos necesarios de acuerdo con la producción del día.
• Surtir de pan los centros de consumo.
• Verificar que el equipo de trabajo...
Palladium Hotel GroupCozumel, 20 km de Playa del Carmencomputrabajo.com
Realizar la limpieza profunda de bodegas.
• Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo.
• Sacar productos del almacén para realizar la producción.
• Solicitar los productos necesarios de acuerdo con la producción del día.
• Surtir de pan...
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