Cocinero Nocturno

Empresa con mas de 9 años de experiencia en el servicio de comedores industriales estamos en búsqueda de tú talento.

COCINERO COMEDOR INDUSTRIAL TURNO NOCTURNO

Transformar materias primas en alimentos de alta calidad, deliciosos y seguros, asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria para los clientes.

 Sueldo: $2,500 semanal libres.

 Prestaciones de ley.

 Bono por recomendado.

• Preparación de alimentos: Descongelar, lavar, cortar y preparar ingredientes según las recetas.
• Cocción de alimentos: Utilizar técnicas de cocción adecuadas para asegurar que los alimentos estén bien cocidos, sabrosos y seguros para el consumo.
• Presentación de platos: Asegurarse de que los alimentos se presenten de manera atractiva y apetitosa.
• Control de calidad: Verificar la calidad de los alimentos, tanto antes como después de la cocción, para garantizar que cumplan con los estándares.
• Limpieza y orden: Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo y de la cocina en general, siguiendo protocolos de higiene.
• Cumplimiento de normativas: Asegurarse de cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, higiene y salud.
• Adaptación a menús y dietas especiales: Estar preparado para adaptar las recetas y preparar alimentos para personas con necesidades dietéticas especiales.
• Responsable del montado de barra en el comedor.

• Experiencia demostrable como cocinero.
• Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno.
• Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
• Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios.
• Experiencia en preparación de alimentos.
• Conocimiento en Distintivo H.
• Conocimiento en medidas de limpieza profundas en comedor.
• Conocimiento básico de lectura de menús.

• Responsabilidad.
• Trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Limpieza y orden.
• Resistencia física.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Orientación al detalle.

Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior

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